sambal embe (bali)
Bahan
- 3 sdm minyak goreng
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 20 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 10 buah cabai rawit hijau, biarkan utuh
- 1 sdt terasi matang
- ½ sdt garam
- 1 butir jeruk limau, ambil airnya
-
- panaskan minyak, goreng bawang merah sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- dengan sisa minyak, goreng cabai merah sampai layu. Angkat, lalu tumbuk kasar bersama bawang merah goreng.
- tambahkan garam dan air jeruk limau. Aduk rata. Sajikan.
Untuk 4 orang
